Индия и Россия — две большие и любящие друг друга души. Мы обожаем их кино, специи, оздоровительные практики вроде йоги и аюрведы. Они любят наши песни и, как ни странно, наши валенки. Но эта взаимная гармония даёт трещину, когда речь заходит о луке и чесноке. Мы добавляем их чуть ли не в каждое блюдо, а для миллионов индийцев эти овощи под запретом. Рассказываем, почему табу на лук и чеснок в Индии не смогли сломить ни мода, ни голод, ни любовь к России.
Запрет на поедание лука и чеснока в брахманизме
Брахманизм, из которого впоследствии вырос индуизм, заложил основы пищевого поведения на многие века вперёд. Брахманы, жрецы и хранители ведической мудрости разработали сложную систему классификации, которая делила всё на земле на три категории — саттва (благость), раджас (страсть), тамас (невежество). В одних текстах лук и чеснок относили к раджасу, в других — к тамасу.
Древние мудрецы полагали, что лук и чеснок разжигают в человеке низменные инстинкты, агрессию и злость, а также усиливают половое влечение, которое мешает духовному просветлению. Считалось, что эти овощи забивают энергетические каналы, делают ум приземлённым и неспособным воспринимать возвышенные истины. Кроме того, существовало поверье, что лук и чеснок растут в нечистых местах. Это автоматически делало их непригодными для подношения богам.
Позиция джайнизма: ахимса превыше всего
В основе джайнизма лежит принцип ахимсы — ненасилия над любыми живыми существами. Именно этим объясняется запрет на поедание лука и чеснока.
Джайны сводят причиняемый миру вред к абсолютному минимуму.
В джайнизме существует строгое правило: нельзя есть плоды, растущие под землёй. Джайны могут сорвать яблоко с дерева, потому что это не вредит яблоне. Она продолжит расти и плодоносить. Другое дело — лук и чеснок. Когда человек вырывает из земли луковицу или головку чеснока, он может уничтожить обитателей почвы (червей, насекомых, микроорганизмы). Но самое главное — он убивает растение целиком, не оставляя в земле корней. Это нарушает законы ахимсы.
Вайшнавизм: пища, недостойная Бога
Вайшнавизм, одно из самых влиятельных течений в индуизме, запрещает есть лук и чеснок по другим причинам. Существует древняя легенда, согласно которой эти растения выросли из капель крови и слюны демона Раху, который выпил нектар бессмертия. Лук и чеснок пропитались демонической силой, что сделало их непригодными для подношения чистому и всеблагому Божеству.
Поклоняющиеся Вишне и его воплощениям (прежде всего Кришне) подходят к приготовлению пищи как к священному ритуалу. Они готовят с любовью и преданностью, потому что всю пищу сначала предлагают Божеству. Вайшнавы знают, что Кришне точно придутся не по вкусу «демонические» лук и чеснок, которые пробуждают низменные страсти или несут энергию насилия.
В священных текстах «Хари-бхакти-виласа» есть чёткий перечень продуктов, которые запрещено предлагать Кришне. Лук и чеснок занимают в этом списке почётное место наряду с мясом, рыбой и грибами. Вайшнавы верят, что такими продуктами человек может навредить не только Божеству, но и себе. Его тело и ум наполнятся энергией страсти и невежества. Это мешает успокоить ум и сосредоточиться на Боге.
Заключение
Брахманизм видит в луке и чесноке источник страсти и невежества, джайнизм — объект насилия над живыми существами, а вайшнавизм — пищу, недостойную богов. Объединяет верующих трёх религиозных течений одно: отказом от лука и чеснока индийцы просветляют ум и открывают сердце для Божественного света.
